سماق و 7 خاصیت شگفت انگیز آن برای سلامتی
به گزارش مجله هاستفا، سماق باعث بهبود قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، کنترل دیابت نوع دو، افزایش حساسیت به انسولین و غیره خواهد شد. بعلاوه سماق باعث بهبود درد ماهیچه ای در ورزشکاران می گردد و آنتی اکسیدان های خون را افزایش می دهد.
سماق، به عنوان یکی از محبوب ترین چاشنی های سنتی، جایگاه ویژه ای در میان وعده های غذایی دارد و معمولا طعم آن با غذا، طعمی دلنشین و دوست داشتنی است. با خبرنگاران همراه باشید تا بیشتر درباره فواید و خواص سماق بدانید.
ارزش غذایی سماق
سماق حاوی 71 درصد کربوهیدرات، 14 درصد فیبر، 19 درصد چربی و 5 درصد پروتئین است. بعلاوه ویتامین C، ویتامین های B1، B2 و B6، آنتی اکسیدان های تانین ها، آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها در سماق وجود دارد.
فواید و خواص سماق برای سلامتی چیست؟
خواص سماق برای کبد چرب
طبق نتایج تحقیقات، پودر سماق همراه با رژیم غذایی کم کالری به مدت 12 هفته برای مدیریت بیماری کبد چرب غیرالکلی مفید است و شما می توانید از خواص سماق برای بهبود کبد چرب خود بهره ببرید.
خواص سماق برای لاغری
سماق به هضم غذا یاری می نماید و از مسائل گوارشی مانند یبوست و نفخ جلوگیری به عمل می آورد. به علت این اثرات، مانع از افزایش وزن ناخواسته ناشی از نفخ یا یبوست روی ترازو می گردد.
فواید سماق برای سرطان
چندین مطالعه نشان داده اند که سماق به جلوگیری از رشد و توسعه تومورها یاری می نماید. محققان دریافتند سماق به طور قابل توجهی از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می نماید.
فواید سماق برای دیابت
دیابت و قند خون بالا می تواند تاثیر بسیار ناخوش آیندی بر بسیاری از جنبه های سلامتی انسان بگذارد. بعضی تحقیقات نشان می دهد که خواص سماق ممکن است به حفظ سطح طبیعی قند خون یاری کند. در یک مطالعه، به 41 فرد مبتلابه دیابت، روزانه 3 گرم ادویه سماق یا دارونما برای یک دوره سه ماهه داده شد. در خاتمه این مطالعه مشخص شد که ادویه سماق سطح قند خون را تا 13 درصد کاهش می دهد و حتی منجر به بهبود کنترل کلی قند خون می گردد.
خواص سماق برای کاهش کلسترول
کلسترول بالا یکی از بزرگ ترین عوامل ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی است. از فواید سماق می توان برای کاهش کلسترول استفاده کرد. سماق از دیرباز به عنوان چاشنی ضد چربی شناخته شده است. تحقیقات تازه این خواص سماق را تایید نموده و نشان داده است که سماق با کاهش کلسترول، عملکرد قلب را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
فواید سماق برای تسکین دردهای عضلانی
اگر از دردهای مزمن عضلانی رنج می برید، خواص سماق موجود در کابینت ادویه جات شما می تواند به درمان این مشکل یاری کند. آب سماق می تواند به درد عضلانی بعد از تمرین ورزشی هم یاری کند.
- شربت سماق
مصرف روزانه شربت سماق تازه همراه لیمو به مدت 4 هفته توصیه می گردد؛ چراکه سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید.
خواص سماق نکوبیده برای یبوست
بیش از 14 درصد سماق از فیبر تشکیل شده است. فیبر ماده ای مغذی است که ضامن سلامت دستگاه گوارش است. بنابراین تاثیر مثبت خواص سماق و یبوست غیرقابل انکار است. شما می توانید هم از خواص سماق نکوبیده و هم ادویه سماق به صورت کوبیده برای برطرف یبوست بهره مند شوید.
پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می کنیم مطلب ناگفته های خواص درمانی دارچین را بخوانید.
منبع: پیام دلتا